jamón reserva Trevelez

Es uno de los jamones con menos grado de salazón utilizado para su curación, teniendo por tanto un bajo contenido en sal.

Además, su consumo ayuda a rebajar el nivel de colesterol en sangre.

Trevélez es uno de los pueblos más altos de España a 1.476 m.

El término municipal de Trevélez forma parte del Parque Natural de Sierra Nevada, y se ubica en su vertiente norte. A 1.476 metros de altitud (se dice que es el pueblo más alto de España), se encaja en las laderas del Mulhacén y disfruta del aire fresco y limpio con el que se curan sus afamados jamones. utilizando solo sal marina para su curación y el aire puro y fresco de sierra nevada.